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做菜與烘焙是我最愛的紓壓；旅行是我和世界交談的方法。不管幾歲都不能失去對生命的熱情！

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  • 4月 05 週三 201710:29

  • [WMF快易鍋食譜］燉一鍋好吃的滷肉怎麼那麼簡單？！

 
小孩們最愛滷肉，每次只要滷上一鍋肉，飯就跟著扒上好幾碗！有快易鍋後滷肉變得超簡單啊啊啊啊！快易鍋燉滷東西雖快，但入味會不足，補救的方式就是提早 5分鐘關火，降壓後把鍋蓋打開文火慢燉15分鐘，讓醬汁稍收乾就能滷出好味道！
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  • 3月 03 週五 201709:11

  • [WMF快易鍋食譜] 簡易紅燒牛腱心

IMG_3006.JPG已經用WFM快易鍋燉過不少東西,目前的心得就是湯類OK,但是燉滷類雖然食材很軟嫩,入味稍嫌不足.補救的方式就是依照烹煮建議時間減少約5-10分鐘,然後關火降壓後,蓋子轉開不上鎖,繼續以文火慢燉10-15分鐘,就能讓湯汁稍稍收乾並且把食材的香味滷出來囉! 上週作了一鍋滷肉,就是用這樣的方式,既省時也美味!
 
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