不負責任家政婦VV

兩天的小旅行是兩周前臨時決定的,不想跑得太遠,又想只是純發懶的行程,山間的緩慢便成了我們的選擇.  

星期一早上把大小姐送回蘆洲阿嬤家,陽台的小花園先整理了一番,知悉緩慢沒有任何電視頻道於是又先去百視達租片,停留在基隆廟口吃個痛快後才上山. (但上山後才發現還要帶自己的書和CD才能在真正享受完全發懶和無所事事的快樂)

我們抵達時大概下午三點多,面對山城的緩慢,少了台北的燥熱,涼風徐徐吹著,好安靜好安靜.

房間的陳設很簡單,小處可以看到主人的品味和用心,沒有繁複的裝潢,陳先生看著裝潢說:好像我們家喔! 沒有冰箱,沒有第四台,沒有基本的三台,牆上鑲著簡易的CD player,電視和DVD就在床前. 浴室外就是滿眼的綠色山城.

晚餐前我和陳先生沿著緩慢後的階梯往上散步,不知道是不是星期一的關係,一路上人煙稀少,只聞蟲鳴鳥叫. 走到水圳橋遺址,古時候作為輸水用的重要渠道,現在只剩下部分的斷垣遺址,橋下是花崗石步道.

Dinner Time

在緩慢吃飯覺得是一件很囉嗦的事情,完全不符合緩慢的定義. 6:30準時入座,每道菜上來後民宿裡的管家會細心解釋每道菜食材的取得與做法,大家上菜的速度一樣,吃飯的進度也一樣, 有一種在軍隊餐廳一起用餐的感覺.

大概是我太挑嘴, 自己也會下廚, 緩慢的晚餐在網路上似乎好評不少,但我自己內心覺得僅是一道道擺飾美麗,但食材搭配不協調的菜餚.

南瓜米粉 + 烤明蝦 + 鹹蛋小捲  評分: 4顆星

烤竹筴魚 + 紅色地瓜 評分:4顆星 (魚烤的恰當好處,搭配一旁的山葵椒鹽食用味道相當鮮美)

油飯上面淋著羹湯 + 烤雞翅塞著飛魚卵 + 醋漬秋刀魚

評分:今天晚上最失敗的一道菜,主菜和配菜都是調味料較重的菜餚,相當不適合擺在一起,吃完後只覺得口乾舌燥,因為實在太鹹了. 油飯上面淋著類似肉羹的湯底,壞了肉羹的味道,也沒有嘗到油飯的香味,不知道為什麼不直接搭配一晚地瓜飯,簡單品嘗食物的單純美味.

甜點: 石花凍佐紅石榴汁+綠豆糕

評分: 徹底失敗的收尾,先不論製作品質如何,但綠豆糕這種溫潤的甜點通常會挾帶濃厚油脂香味,搭配酸味的紅石榴石花凍是完全的不搭調,改成茶凍或者一杯熱玄米茶或煎茶,我相信會是更好的收尾.

早餐的九宮格繽紛奪目搭配簡單的南瓜清粥,是醒胃的好組合. 不過都已經吃稀飯了,不知道為什麼還要再配上一碗紫菜蛋花湯?! 給一個雜糧饅頭是不是讓人感覺更滿足一些?

不過,雖然食物僅是普通,緩慢的環境還是舒適,適合城市的忙碌人暫時來個weekday escape,壹週刊和周杰倫的音樂都不適合在這出現,但也不用硬是ㄍㄟ掰的要帶一張古典樂和余秋雨的文化苦旅來這打發時間.

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