媽媽雖然每週都會固定出爐孩子們愛吃的麵包，但偶爾他們還是會提出一些特別的要求。
繼上次的拉拉熊麵包後，孩子們又來個考題-- 媽咪，把麵包做成小雞的樣子可以嗎？身為功能強大的媽媽，二話不說就答應了！
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- Jul 31 Sun 2016 10:52
[手作烘培] 小雞造型麵包 （附國際牌麵包機作法）
- May 15 Sun 2016 14:18
巧克力蛋糕土司
小孩們非常喜歡這種混搭口味土司，上層是鬆軟巧克力戚風蛋糕，下層是口味較平實無華的軟土司。這款土司的困難度在於確實拿捏好麵團發酵的時間，抓緊時間做蛋糕麵糊才不會麵團過度發酵或發酵不足，蛋白又提早消泡。
- Mar 16 Wed 2016 15:51
全麥黑糖土司 (冰種老麵發酵法) --包含麵包機作法
- Aug 09 Sun 2015 09:54
[麵包機] 可愛指數爆表的拉拉熊麵包
- Apr 03 Fri 2015 20:21
[KitechenAid 攪拌機實作]香草布丁麵包
- Mar 23 Mon 2015 20:10
[麵包機] 古早味香蔥麵包
- Mar 21 Sat 2015 22:16
[麵包機] 香軟起司培根土司（中種法）
- Mar 09 Mon 2015 15:47
[麵包機] 奶酥麵包 (同場加映芋泥麵包)
全家大小最愛的就是奶酥麵包,每次週末問她們這週末媽媽要作什麼麵包,一定是點奶酥麵包! 冰箱冷凍庫內剛好有切片的冷凍芋頭就先放到電鍋內蒸熟後,拿出來加糖和牛奶搗成滑順的芋泥,放涼後準備來捏兩個芋泥麵包.
- Mar 04 Wed 2015 07:16
[麵包機] 基本款中種法土司（附中種詳細圖解）
購入國際牌的SD-BMD105T麵包機大約已經四個月的時間，其實我已經有了心愛的KitchenAid夢幻攪拌機 (見另外一篇介紹），基本上不太需要麵包機的功能，而且我對麵包機印象始終停留在剛結婚時入手了陽春威寶麵包機，麵包的成品和口感始終都讓人嘆氣，我對麵包機就敬而遠之改為灑大錢當大爺奔向專業攪拌機的懷抱。
會想再購買一台麵包機純粹是為了我娘，加上價格也不像剛出來的時候那麼不可親近，送往娘家前自己先開機試用熟悉操作，打算玩熟後再親自示範給娘娘大人。沒想一玩下來四個月，發現這台麵包機真的能作蠻多事情的，而且口感有一定水準，加上自己的一點小巧思可以變出很多形式和口味的麵包，有時候我懶不用專業攪拌機操作就會讓麵包機出馬，節省一點時間。所以上周又立馬下單迎接第二台麵包機，準備把手上這台舊的機器留著自己用，新的那台送我娘。
- Nov 29 Fri 2013 13:46
[手作烘培]肉桂捲+cream cheese frosting
食驗室 (7)
