不負責任家政婦VV

其實每周都在做麵包,台式麵包,歐式軟包,同時也在試各式各樣的發酵法,找一個自己最喜歡的口感! 

寒假前問孩子們想去哪，兩個孩子不約而同都說想看雪。

能看到雪，飛機行程又不能太長，只能選擇日本或韓國。久聞東京近郊的輕井澤雖然是日本人的避暑勝地，但冬季的輕井澤在銀白雪花的籠罩下，依然贏得日本人大心。訂了輕井澤王子飯店的小木屋房型，加上兩大兩小的香草航空廉價機票後，帶著三咖大行李我們就浩浩蕩蕩出發了！

Container City貨櫃屋社區是倫敦在2001年時開始的大膽創新社區實驗。就像所有的大城市，房價永遠是令大多數人卻步且無法負擔的奢侈品，因此倫敦市政府嘗試在東倫敦的碼頭地區，將已經壽終正寢的貨櫃，改裝成居住或公共空間（比如民眾活動中心或學校），有效地利用土地資源。

努力了兩個月,感謝無數的辦公室小白鼠和親友們幫我吃完那些成品(好險都是蠻成功的成品),經歷了一點點小波折,也算是順利的拿到了丙級烘培證照. 

全家大小最愛的就是奶酥麵包,每次週末問她們這週末媽媽要作什麼麵包,一定是點奶酥麵包! 冰箱冷凍庫內剛好有切片的冷凍芋頭就先放到電鍋內蒸熟後,拿出來加糖和牛奶搗成滑順的芋泥,放涼後準備來捏兩個芋泥麵包.

購入國際牌的SD-BMD105T麵包機大約已經四個月的時間，其實我已經有了心愛的KitchenAid夢幻攪拌機 (見另外一篇介紹），基本上不太需要麵包機的功能，而且我對麵包機印象始終停留在剛結婚時入手了陽春威寶麵包機，麵包的成品和口感始終都讓人嘆氣，我對麵包機就敬而遠之改為灑大錢當大爺奔向專業攪拌機的懷抱。

會想再購買一台麵包機純粹是為了我娘，加上價格也不像剛出來的時候那麼不可親近，送往娘家前自己先開機試用熟悉操作，打算玩熟後再親自示範給娘娘大人。沒想一玩下來四個月，發現這台麵包機真的能作蠻多事情的，而且口感有一定水準，加上自己的一點小巧思可以變出很多形式和口味的麵包，有時候我懶不用專業攪拌機操作就會讓麵包機出馬，節省一點時間。所以上周又立馬下單迎接第二台麵包機，準備把手上這台舊的機器留著自己用，新的那台送我娘。