- Mar 16 Wed 2016 15:51
全麥黑糖土司 (冰種老麵發酵法) --包含麵包機作法
- Feb 08 Mon 2016 13:28
[親子遊。日本輕井澤]-- 玩雪+購物的好選擇--輕井澤王子大飯店
寒假前問孩子們想去哪,兩個孩子不約而同都說想看雪。
能看到雪,飛機行程又不能太長,只能選擇日本或韓國。久聞東京近郊的輕井澤雖然是日本人的避暑勝地,但冬季的輕井澤在銀白雪花的籠罩下,依然贏得日本人大心。訂了輕井澤王子飯店的小木屋房型,加上兩大兩小的香草航空廉價機票後,帶著三咖大行李我們就浩浩蕩蕩出發了!
- Aug 09 Sun 2015 09:54
[麵包機] 可愛指數爆表的拉拉熊麵包
- Aug 08 Sat 2015 10:40
小旅行--2014再訪英倫 (BBC報導的Trinity Buoy Wharf --貨櫃屋社區)
Container City貨櫃屋社區是倫敦在2001年時開始的大膽創新社區實驗。就像所有的大城市,房價永遠是令大多數人卻步且無法負擔的奢侈品,因此倫敦市政府嘗試在東倫敦的碼頭地區,將已經壽終正寢的貨櫃,改裝成居住或公共空間(比如民眾活動中心或學校),有效地利用土地資源。
- Jun 10 Wed 2015 12:58
[丙級烘培證照(蛋糕西點類)] 應考心得
- Apr 03 Fri 2015 20:21
[KitechenAid 攪拌機實作]香草布丁麵包
- Mar 23 Mon 2015 20:10
[麵包機] 古早味香蔥麵包
- Mar 21 Sat 2015 22:16
[麵包機] 香軟起司培根土司(中種法)
- Mar 09 Mon 2015 15:47
[麵包機] 奶酥麵包 (同場加映芋泥麵包)
全家大小最愛的就是奶酥麵包,每次週末問她們這週末媽媽要作什麼麵包,一定是點奶酥麵包! 冰箱冷凍庫內剛好有切片的冷凍芋頭就先放到電鍋內蒸熟後,拿出來加糖和牛奶搗成滑順的芋泥,放涼後準備來捏兩個芋泥麵包.
- Mar 04 Wed 2015 07:16
[麵包機] 基本款中種法土司(附中種詳細圖解)
購入國際牌的SD-BMD105T麵包機大約已經四個月的時間,其實我已經有了心愛的KitchenAid夢幻攪拌機 (見另外一篇介紹),基本上不太需要麵包機的功能,而且我對麵包機印象始終停留在剛結婚時入手了陽春威寶麵包機,麵包的成品和口感始終都讓人嘆氣,我對麵包機就敬而遠之改為灑大錢當大爺奔向專業攪拌機的懷抱。
會想再購買一台麵包機純粹是為了我娘,加上價格也不像剛出來的時候那麼不可親近,送往娘家前自己先開機試用熟悉操作,打算玩熟後再親自示範給娘娘大人。沒想一玩下來四個月,發現這台麵包機真的能作蠻多事情的,而且口感有一定水準,加上自己的一點小巧思可以變出很多形式和口味的麵包,有時候我懶不用專業攪拌機操作就會讓麵包機出馬,節省一點時間。所以上周又立馬下單迎接第二台麵包機,準備把手上這台舊的機器留著自己用,新的那台送我娘。